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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 12:42

Mais un "mochi" c'est quoi ? C'est en fait de la pate de riz extremement gluante (ressemblant a du fromage) que l'on peut preparer sous plein de formes. Celles que j'ai pu tester sont par exemple la cuisson au four avec un gonflement assez spectaculaire de la pate puis ajout de fromage par dessus ou plus traditionnellement, on enroule le mochi dans une feuille de Nori (un peu comme les maki sushis ou les onigiris) avec de la sauce soja. La deuxieme preparation etant celle ou l'on met le mochi dans une soupe de legumes et de porc ou poulet. 

Je dois dire que cela n'est pas mauvais, mais il faut imperativement manger le mochi avec de la sauce assez forte car la pate de riz, ca n'a aucun gout ! La texture peut etre tres deplaisante, elle s'apparente a du fromage fondu en plus ferme, cela peut meme devenir dangereux si l'on avale trop vite, parfois quelques personnes agees meurent d'etouffement ! 

"O" mochi et le nom qu'on peut aussi lui donner, ce "O" etant celui que l'on ajoute pour designer des objets familiers ou pour parler de facon polie.

Pour completer tout ca, je vous donne l'article wikipedia mais qui est peu fourni : http://fr.wikipedia.org/wiki/Mochi

 

L'autre aliment tres populaire sont les "osechi" http://fr.wikipedia.org/wiki/Osechi . Ce sont en fait des boites dans lesquelles il y a plein de choses... A vous de chercher ce qui vous plairait le plus ! :p

Tout ca pour moi dans un contexte ou je ne suis pas sur de pouvoir rentrer dans mon ecole technique a cause d'un test de japonais, largement copie sur l'ancien "Japanese Language Proeficiency Test" de niveau 2 ou je n'ai obtenu que 52%. Malheureusement on exige de moi 80% pour la prochaine fois, c'est a dire ce 7 janvier. Difficile pour moi, car meme en une annee intensive de japonais en institut, ce niveau est trop eleve, meme si on m'a felicite pour ma redaction ou l'on ma note 8/10 (c'est a dire que cela ne compte que pour 10% du test !). Oui oui au Japon on accorde plus d'importance a un QCM, 90% du test, qu'a une redac'. Et bien pour finir je dirais que, nous n'avons pas vraiment les memes valeurs en ce qui concerne l'evaluation, m'enfin bon, je fais avec...

 

Encore une bonne annee a tous.

 

PS : Toutes mes exuses pour les accents, j'espere que cela n'est pas trop dfficile a lire, mais je ne suis pas sur clavier francais et cela me prendrait trop de temps, meme avec un correcteur automatique.

PS2 (personnel) : un certain lohmann m'a contacte mais je ne peux pas lui envoyer de mail car on me retourne sans cesse un avis de non reception. Je lui demanderais de bien vouloir me donner une adresse email correcte si il veut que je le contacte.

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Published by Rom B.
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commentaires

Juju 27/01/2011 02:20


Hey merci pour ton blog bien sympatoche !


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